秋季饮食有禁忌,这3类蔬菜要少吃
2023/4/5 来源:不详说到秋季不能吃的蔬菜的时候,不少人提到一句话即秋瓜坏肚,入秋后,寒性瓜类要少吃,但是辛辣蔬菜,还有光感性蔬菜也要少吃,这其中有什么缘由呢,我们今天就给大家介绍秋季应该少吃的蔬菜~
寒性瓜类
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。此时黄瓜、冬瓜等应少吃,因为这类食材性寒,不利于养护阳气。
冬瓜利水排湿,有瘦身美容的作用,因而十分受欢迎。但冬瓜性寒凉,秋冬季节不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积,每周吃冬瓜不宜超过三次,如果是做成冬瓜汤,也不宜多喝,每次克以内即可。
辛辣蔬菜
由于生姜属于辛辣之品,属于热性食物,在烹饪过程中会失去不少水分,食后容易上火。同时,秋天气候干燥、燥气容易伤肺,如果再食用辛辣的生姜,更容易 肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。
吃辣不仅让人觉得美味,其实,辣椒本身营养丰富,有许多保健作用。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
光感性蔬菜
秋高气爽时也不可低估阳光的“威力”,秋季很多时候紫外线仍然较强,现在上市的秋季蔬菜中部分属光感性蔬菜,过敏体质者若食用较多,经太阳光照射后,也会引发或加重日光性皮炎。
常见的光敏感性蔬菜有:常见的有灰菜、马兰头、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、红花草、油菜、芥菜等。判断一种蔬菜是不是光敏性蔬菜,可以着眼于它的味道。一般来说,光敏性蔬菜都属芳香类蔬菜,因此菜身气味比较明显的便有可能是光敏性蔬菜了。