清平乐宋朝繁华的夜市宋人也爱不夜城

白癜风怎么引起的原因 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6141067.html

乾德三年（公元年）四月十三，宋太祖诏令开封府：“令京城夜市至三鼓已未不得禁止”。从此，宋朝打破了长期以来的夜禁规定，京都汴梁城和临安成了最繁华的不夜城。

其实唐朝时期较大规模的夜市就已形成，并且扬州与金陵的夜市也较为繁荣，如诗人王建的《夜看扬州市》中写道：“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。如今不似时平日，犹自笙歌彻晓闻”。但是只因唐朝实行宵禁制度，并且朝廷还严格规定长安和洛阳的商业活动要在指定的区域内进行，夜市也有时间限制，只要听到宵禁的钟声，所有的夜市就必须立刻收市。

而到了宋朝后，宋太祖明文规定夜市可以通宵达旦的开市，并且还大力提倡和鼓励夜市的发展。所以，夜市到宋朝后达到了空前的繁华热闹。

那么宋代的夜市到底有多热闹呢？当时的临安城（当今的杭州市）人口多，店铺也多，而夜市又接着早市开，所以大街小巷人来人往，买卖交易通宵不停，如《梦梁录》中所说：“杭城大街，买卖昼夜不绝。绝交三四鼓，游人始稀；五鼓钟鸣，卖早又开店矣”。

除了临安夜市外，当时远近闻名的当属不夜城东京汴梁城，当地最出名的夜市有：州桥夜市、马行街夜市、繁楼门前夜市以及朱雀门外街心市井夜市。而其中最大、最繁华的夜市莫属马行街夜市了。马行街是皇宫禁军诸班直军营的所在地，京城士庶、公私荣干之人多出入其间，自然而然马行街也就成为了夜市的核心之地。蔡绦在《铁围山丛谈》中记载：“马行街，都城之夜市，酒楼极繁盛处也。蚊蚋恶油，马行街人物嘈杂，灯火照天，每至四鼓罢，故永绝蚊蚋”。由此可见，夜市之喧闹、商铺之稠密，连蚊蚋都无影无踪了。

而宋朝的夜市之所以出现车水马龙、络绎不绝的盛况，当然最具吸引力的还是当地的美食了，毕竟民以食为天，《东京梦华录》中就详细记载了州桥夜市的美食：

出朱雀门．直至龙津桥．自州桥南去．当街水饭．爊肉．干脯．王楼前貛儿．野狐．肉脯．鶏．梅家鹿家鹅鸭鶏兔肚肺鳝鱼包子．鶏皮．腰肾．鶏碎．毎个不过十五文．曹家从食．至朱雀门．旋煎羊．白肠．鲊脯．（火赞）冻鱼头．姜豉（枼刂）子．抹臓．红丝．批切羊头．辣脚子．姜辣萝卜．夏月麻腐鶏皮．麻饮细粉．素签沙糖．冰雪冷元子．水晶皂儿．生淹水木瓜．药不瓜．鶏头穰沙糖．菉豆．甘草冰雪凉水．荔枝膏．广芥瓜儿．醎菜．杏片．梅子姜．莴苣笋．芥辣瓜儿．细料馉饳儿．香糖果子．间道糖荔枝．越梅．（金屈）刀紫苏膏．金丝党梅．香枨元．皆用梅红匣儿盛贮．冬月盘兔．旋炙猪皮肉．野鸭肉．滴酥水晶鲙．煎夹子．猪脏之类．直至龙津桥须脑子肉止．谓之杂嚼．直至三更．

如此种类繁多的美味佳肴放在我们现代的话，应该是那些规模较大的美食城才有吧！除了小吃街外，酒楼也是宋人常常光顾的场所，当时京都有名的高级酒楼有樊楼、新月楼、清风楼和八仙楼等。而酒楼中除了饮酒吃喝外，最大的乐趣就是名妓歌女了，相传樊楼就聚集了李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四、王京奴这五大名妓。不过并不是所有的歌女都陪酒作乐，也有卖艺不卖身的艺伎。

凡京师酒店．门首皆缚彩楼欢门．唯任店入其门．一直主廊约百余歩．南北天井两廊皆小合子．向晩灯烛荧煌．上下相照．浓妆妓女数百．聚于主廊槏面上．以待酒客呼唤．望之宛若神仙……又有下等妓女，不呼自来，宴前歌唱，临时以些小钱物赠之而去，谓之札客。

如同现代人一样，酒足饭饱并不能让宋人在不夜城尽兴，听书看表演等娱乐活动才是夜生活最尽情的消遣，而勾栏瓦舍（瓦舍：城市商业性游艺区，也叫瓦市、瓦肆。勾栏是瓦舍里的表演舞台，勾栏有固定的，也有流动的。）就是宋朝最兴盛的一处娱乐场所，娱乐表演内容也五花八门，有杂剧、歌舞、影戏、傀儡戏、相扑、说书、杂技等。我们看到电视剧《清平乐》中韩琦等人就奉旨在瓦舍中观看皮影戏，而宋仁宗也带着曹皇后和福康公主观看女相扑表演。

相传勾栏瓦舍里的演出从早上一直演到晚上，从春天演到冬天，全年无休。并且临安二十几个瓦舍里，约有上百个勾栏在演出，观看表演的市民也是人山人海，这场面想想都壮观，这方面也有相关的记载，《西湖老人繁胜录》中说：“临安市民深冬冷月无社火看，却于瓦市中消遣”，《东京梦华录》中也说：“不以风雨寒暑，诸棚看人，日日如是”。

无论是秀色可餐的美食还是万众欢腾的娱乐表演都让宋朝的夜市热闹不止，并且在一年四季中，无论是严寒酷暑，还是大雪风雨夜，宋朝的夜市依旧灯火通明，车马拥挤，夜市的繁华日日可见。如《东京梦华录》里记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市”。

为此，苏轼还写过一首诗：“忽忆丙申年，京邑大雨滂。蔡河中夜决，横浸国南方。车马无复见，纷纷操筏郎。新秋忽已晴，九陌尚汪洋。龙津观夜市，灯火亦煌煌。”就连发大水都丝毫影响不到宋朝夜市的开业，恐怕现代商人也很难做到这一点吧。

宋朝的夜市不仅让民间百姓夜夜寻欢作乐，就连皇帝都屈尊驾临民间买笑追欢，试问我们哪个现代人不神往呢？