只要10块2荤2素加1汤徐州这个社区

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“今日供应：

大鸡腿、蕃茄炒豆腐、莴苣炒杏鲍菇……”

11月6日中午11:30，

鼓楼区黄楼办事处大坝头社区

橄榄枝义务服务队的志愿者

在老年食堂门口的黑板上，

写下了当日的菜谱。

几名头发花白的老年人

已经提着饭盒开始等候了。

大坝头社区老年食堂去年11月19日开业，

每天为社区四五十位60岁以上的老年人

提供午饭，标准是十元四菜一汤。

同时，为重度残疾居民和孤寡老人、

孤儿提供免费就餐服务，

行动不便的全部送餐上门。

老人们都说，

生活在这个社区真是太幸福了。

“韩铁人”每天凌晨两三点去买菜

大坝头社区老年食堂每天的忙碌，是从凌晨两三点钟开始的。

橄榄枝义务服务队队长韩玉凤今年67岁，是大坝头社区原书记兼主任，今年9月份刚刚退休，现在任社区的指导员。居民们仍然习惯称呼她“韩主任”，有人还称呼她“韩铁人”，因为她每天凌晨两三点钟就去雨润批发市场给食堂买菜，一直忙到晚上，一天只睡四五个小时。

韩玉凤和志愿者们打造的爱心超市

韩玉凤个子不高，留着齐耳短发，走起路来风风火火。早上六点半把菜送到厨房，然后就和志愿者们一起择菜、洗菜，厨师武师傅七八点钟赶到，厨房就热闹起来了。

厨房分为两间，烤箱、蒸柜、冰柜及各种炊具一应俱全。韩玉凤说，加上餐厅的保温餐车、消毒柜等设施，老年食堂的硬件投资花了3万多元。

武师傅是社区请来的大厨，有着30年从业经验，以前在两来风和狗不理包子店干过。炉火一开，葱花一爆，满屋就飘起了香味。他说：“老年人口味清淡，做菜一定要少油少盐，还得烧烂烧透。”

厨师武师傅做饭很注意老人的口味

11月6日这一天的食谱是：大鸡腿、蕃茄炒豆腐、莴苣炒杏鲍菇、大葱烧素鸡、毛芋头烧胡萝卜和醋炝白菜，另外还有米饭和杂粮稀饭。

饭菜还没做好，韩玉凤等志愿者已经将餐具准备好了，每个碗都用开水烫过。在门口聊天的几位老年人都问有没有需要帮忙的，说：“韩主任太辛苦了，我们给你送锦旗。”

韩玉凤摆摆手：“我不要锦旗，也不要什么奖励，能让我睡三天三夜我就满足了。”说到这里，她突然红了眼眶。

在食堂为省劳模开一场生日派对

大坝头社区老年食堂是由大坝头社区的老办公房改造的，墙上贴着一张张珍惜粮食的宣传画，消毒柜里摆放着洁净的碗筷。餐桌是木头的，餐椅全部都是软座，韩玉凤说，这是为了让老年人坐着舒服、安全，靠着座椅打个盹也不怕摔着。

11月6日是个特别的日子——大坝头社区省劳模郑建新的70岁生日。社区每年都给这位老人送蛋糕、过生日，今年也不例外。在开饭前，大坝头社区安排了一个暖心的生日派对，一群老人将郑老先生围在中间，为他戴上生日帽，点上生日蜡烛，共同唱起生日歌。

为省劳模郑建新过生日

郑老先生动情地说：“我与共和国同龄。父亲给我起这个名字，就是让我为建设新中国作贡献。现在我们的祖国越来越富强，生活在这个国家真幸福，生活在这个社区更幸福！”

韩玉凤介绍说，小区在这里吃饭的老人，生日当天都可以免费就餐。

上午12时许，6道热腾腾的菜肴被送到了食堂的保温餐车里。这时食堂餐厅里已经坐得满满当当。老人们拿着饭票开始排队打饭。饭票10元一张，打饭的时候可以从6道菜里任意挑选4道，米饭和稀饭免费、管饱。在食堂吃饭的，统一使用不锈钢餐盘；打回家的，社区则提供四层饭盒。

韩玉凤为老人们打饭

老人为老年食堂的饭菜点赞

80岁的高文弟老先生说，他已经在社区食堂买了四五百元的饭票了，只要孩子没空给他做饭，他就来这里吃，有时还多打一份回去当晚饭。“社区食堂的饭菜卫生、便宜，还合老年人口味。现在10元钱在外面有时只能吃碗米线。”

90岁的艾老太太正准备吃饭时，发现假牙忘戴了，女儿赶紧跑回家帮她拿。老太太装上假牙后，啃起了香喷喷的鸡腿：“真香！”

90岁的艾老太太吃鸡腿

在食堂就餐的有耄耋老人，也有六七十岁的“小老人”，他们都说，中午儿女上班孙子上学，以前自己一个人在家吃饭都是瞎凑合，在这里花10元钱就能吃饱吃好，还有邻居一起聊天，每天都很开心。

为7个困难家庭免费送餐上门

中午12点半，排队打饭的队伍消失了，韩玉凤和志愿者们仍在往几个饭盒里装着饭菜，每个饭盒都塞得满满的。

大坝头社区的老年食堂，每天要解决社区四五十位老人的午饭问题。除了前来就餐、打包的，还有7个重点服务家庭，不但免费提供午餐，还要亲自送上门去，他们都是重度残疾或者是行动不便的孤寡老人。

社区居民刘师傅就住在食堂旁边的楼上，刘师傅半身不遂，一直照顾她的爱人前几天又摔伤了，志愿者每天都给他们夫妻送饭到家中，甚至放在餐桌上打开摆好；看车棚的老人独自带着12岁的孙子相依为命，生活极其困难，虽然他们来自安徽萧县，并非大坝头的居民，但爷孙俩每天都能吃到社区的免费午餐。

社区耿书记为行动不便的残疾人送免费餐到家

7份饭菜送完，餐车里剩的菜很少了，这时已经快到下午1点，韩玉凤和几名社区工作人员及志愿者才坐下来吃饭，他们只打了3个素菜，剩下的鸡腿一个都没动。

老人吃完饭后，韩队长和志愿者们简单吃些剩菜

“有时候菜卖得光光的，我们几个就喝点稀饭。今天剩了些菜，不能浪费，我打算晚上再热一热，送给困难家庭吃。”韩玉凤说，剩米饭热了不是太好吃，她经常放几个鸡蛋炒一炒再送去。

志愿者以爱心支撑起“十元四炒”

“十元四炒”，这在市面上似乎已经是十几年前的场景了。如今菜价那么高，在没有政府补贴的情况下，大坝头社区老年食堂每天供应6个菜有荤有素，还对7个困难家庭长期免费，如何能够维持一年还如此红火呢？

韩玉凤算了一笔账：

老年食堂的厨房和餐厅使用的都是社区用房，这就省下了一大笔租金；每天都到批发市场买菜，价格比农贸市场便宜不少；最重要的是在食堂帮忙的全都是橄榄枝义务服务队志愿者，他们轮流值班，一分钱工资都不要。只有天天上班的厨师一个人拿工资，一个月元，其实也是为社区献爱心的；另外，“书记工程”每年还有20万元的为民服务专项资金，也可以补贴一些。“我们坚决不请第三方经营，就是为了让居民得到实实在在的利益。”

大坝头社区现任书记耿晓端，每天工作之余都在老年食堂帮忙，经常亲自给困难家庭送饭。他说，即使在这样的情况下，老年食堂也是亏损的，是韩队长和其他志愿者的捐助，让食堂一直支撑到现在。下一步，他们准备争取政府补贴。

橄榄枝义务服务队志愿者是16年前韩玉凤担任大坝头社区书记时一手创建的，从刚开始的13个人发展到现在多人，凝聚了她太多的心血。今年9月，橄榄枝爱心便民蔬菜超市开张，都是志愿者轮流义务看店，里面的蔬果几乎都是成本价出售。开张第一天，韩玉凤进了多元的菜，最后卖了多元，她开心地说：“不亏本就是好事！”

最近，“韩铁人”又开始筹办她的居家养老中心了，房子已经找好，正在筹集资金进行装修改造，“我的愿望是让咱大坝头社区那些住不起养老院的老人，都能够在居家养老中心安度晚年。”

全媒体记者吴云谭歌

原标题：《只要10块！2荤2素加1汤！徐州这个社区咋福利这么好？！》