生菜这样做,不用下锅炒好吃又营养,现在正

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生菜是很多减肥者最爱的一道美食，热量超级低，但是它却富含丰富的膳食纤维，清肠刮油，口感清脆酥嫩爽口，每次做这道菜，总是会光盘，真的比肉还要好吃，超级营养还不怕会长胖。

生菜在广东有“生财”的意思，除了新年和节日以外，餐桌上都会准备一盘生菜，有比较好的寓意，日常生活中也吃生菜，清甜脆脆的口感，深受大家的喜欢，今天大家共享生菜的简单做法，不用锅炒，耗油生菜，食材，生菜、大蒜、微辣、蚝油、生拔、食用油各适量。

第一步，把生菜一片一片掰下来，然后放到水里洗干净，浸泡在淡盐水里洗也可以，如果有旧叶子就扔掉，今天买的叶子都很软，可以取下来洗，大蒜剥去大蒜的外衣，切碎大蒜，辣的东西切辣椒圈，不喜欢辣的朋友不放辣椒也可以，只使用大蒜也很好吃。

第二步，将适量的水倒入锅中，滴少许食用油，用大火加热，水沸腾后加入生菜，用筷子快速搅拌，将生菜煮软后迅速捞出，放食用油的话，菜的颜色看起来更漂亮，会有食欲。

第三步，准备小碗，放入蒜末，加入一勺牡蛎油和两勺生汁，混合适量的冷水，做好准备，蚝油和生抽屉里含有盐分，所以不需要多加盐，把烫热的生菜放进盘子里，把之前切好的辣椒装饰在上面，浇上大蒜酱，在吃之前拌一下就可以了，这样，一道耗油生菜就做好啦，是不是很简单，现在的季节吃它正合适哦，千万不要错过。

生菜可促进血液循环，生菜富含甘露醇等有效成分，有利尿的作用和促进血液循环的作用，生菜可促进肠胃蠕动，生菜富含膳食纤维较多，膳食纤维可以在肠道中吸收水分而膨胀，有促进胃肠蠕动、改善因为食物过于精细而造成的便秘，可增强免疫力，生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力，可改善睡眠，生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱，保护视力，生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳，生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。