会吃的人现在就喜欢吃它,一种食材两种吃法

北京白癜风哪个医院治白癜风好 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1688947293563234773&wfr=spider&for=pc

会吃的人现在就喜欢吃它，一种食材两种吃法，茎和叶都不浪费。

桃红柳绿的春天景色美丽，时蔬丰富，春笋、菜苔、韭菜、莴苣、草头、香椿……每一种蔬菜都有各自特有的味道和口感，可以一个礼拜换着吃天天不重样的。今天我买的一根鲜嫩的莴苣，要与大家分享的是莴苣，对也不对。因为大家通常所说的莴苣是指莴苣的茎部，而我今天要与大家分享的是常常被大家舍弃的莴苣的叶子。莴苣都是连着叶子一起卖，大家也都习惯性地摘掉叶子只吃茎，真是太浪费了。

其实这莴苣的叶子比莴苣茎部的营养还要高，莴苣叶中含有多种的膳食纤维，可促进身体的新陈代谢，加速身体的排毒。莴苣叶的味道是清鲜中带着微微的苦，但这苦味可以刺激胃部的消化酶分泌，增强人的食欲，促进消化和吸收。所以偶尔吃点儿莴苣叶对身体是很有好处的，今天买的这莴苣很鲜嫩，叶子一点儿也没受损，那就先吃叶子再吃茎一点儿也不浪费。叶子的吃法很简单的，我喜欢清炒或是凉拌。

简单几步就是一盘清爽的开胃小菜，下酒佐粥都特别好。做法超级的简单，看过一遍就没有不会做的，完全没难度的一道小菜分享给大家。莴苣是春天的时令蔬菜，现在吃正当时，最近大家应该没少买莴苣吃，所以再买莴苣时就别把莴苣叶给扔了。一把莴苣叶，3瓣大蒜做了一盘鲜香的开胃小菜，喜欢的跟我一起做起来。方法贼简单，是个不会翻车的家常小菜，详细操作见下文。

所需食材：

莴苣叶1把、大蒜3瓣、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、食用油适量。

具体做法：

1、将新鲜的莴苣叶从莴苣上摘下来，用水浸泡一下清洗干净，再准备3瓣大蒜去皮切碎备用。

2、锅中放适量的水烧开，加少许的盐，滴几滴食用油，再放入莴苣叶焯水1分钟捞出。

3、捞出的莴苣叶过一下凉开水，再挤干水分，切碎备用。

4、准备一个空碗，放入大蒜末、辣椒粉和白芝麻。

5、锅中倒适量的油，烧到八九成热时烧在蒜末上激出香味。

6、再放入2勺生抽、1勺香醋和1勺白糖，搅拌均匀即可。

7、将切好的莴苣叶放到准备好的盘中，浇上调好的酱汁，翻拌均匀即可开吃。

一盘清清爽爽的开胃小菜，吃起来美美的，今天这根莴苣做了两盘菜，买的太值啦！而且每一盘都很营养美味。现在正是莴苣鲜嫩的时候，提醒大家买莴苣的时候别再把莴苣叶子给丢掉了，你丢掉的可是一盘营养美味的小菜哦。莴苣叶的营养丰富，富含多种维生素、矿物质等，能帮助消化，增强身体的免疫力。而且吃法也是很简单的，看过一遍的都会做，完全零难度零技巧，这样的开胃小菜你喜欢吗？好了，今天的凉拌莴苣叶就分享到这里了，大家记得别再把莴苣叶给扔了。

感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。