不能出门,没蔬菜吃怎么办在家这样做,健康

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疫情当前，很多城市已经开启了严格的人员流动控制，有的地方每家每户两天才能派一个人出门采购，一次能买的东西有限，一家人不够吃，尤其是蔬菜，现在是很多人家里短缺的物资。

那么，有什么好办法可以实现蔬菜自由呢？

01准备好土和盆，利用阳台种菜

阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。

一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。

朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。

朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。

几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。

朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

接着是选择适合种植的蔬菜了。一般是根据个人喜好和蔬菜特性。

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜；

收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱；

节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜；

易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜；

不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜；

02家里没有土怎么种菜？

一、自发豆芽

豆芽菜、豌豆苗等都是很容易上手培育的菜，而且种的时间也很短，7天就可以收获一大盆芽菜！

怎么做呢？

1、先把绿豆（黄豆、豌豆均可）浸泡在水中5个小时，等到种子吸饱水膨胀，会开始冒出小芽。当然除了这些，事实上，无论是谷物，坚果，豆类或是其他种子，基本上都可以用来发芽。坚果，种子，谷物经过催芽或发芽后长再被我们食用，不仅更易于消化，而且还能使身体获得更完整的营养。

然后找一个筛盆做育苗容器，在盆底铺上一层湿纸巾。

把浸泡好的绿豆铺在纸上，为了避免压断幼芽，尽量铺成均匀的薄层。

再用一条毛巾盖住遮光，等待种子发芽。

大概每隔半天浇一次水，保持种子湿润，浇完后继续拿毛巾盖住，两到三天后你就会看到芽苗渐渐长高。

过不了几天再掀开看，你就有满满一大盆的豆芽菜了！

长出来的豆芽菜，全家一起吃上好几顿都没问题，自己种的绿色健康，清炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的美味，而且豆芽富含多种维生素，吃了还不长胖哦~！

长出来的豆芽菜，全家一起吃上好几顿都没问题，自己种的绿色健康，清炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的美味，吃了还不长胖哦~！

二、水培蔬菜

豆芽可以用水培植发芽，其实，还有很多蔬菜可以用水培植。

像洋葱、生菜、芹菜、空心菜、薄荷等生命力顽强的蔬菜，用点水就能继续生根发芽。

洋葱、芹菜、生菜、大葱等，切取蔬菜的根茎部分，浸泡在水杯中，水没过根茎2cm即可。

水培期间每天换一次水，大概3、4天后蔬菜长出小细根，可以移植到花盆中土培，种出你自己的小菜园，等到蔬菜叶子越长越高，每次做菜都能掐下一把来用啦。

种点生菜、芹菜、油麦菜，阳光充足的情况下，一个星期左右就能长出一大颗出来。

可能有人会说，自己在家种，一是不能解燃眉之急，二是种出来份量不够一家人吃，种了干嘛？你这样想呀，现在本来就出门不方便，加上在家里呆着也没太多事情可做，不如在家种种菜，比如说最简单的就是自己发豆芽，一晚上发芽第三天就能吃，想想是不是觉得很经济划算呢！

特别适合带上家里的孩子一起参与，让孩子体验和感受植物的神奇，每天也能有一个新的期待，看看种子发芽了吗？长出叶子来了吗？可以吃了吗？自己在家给孩子上一堂生动的生物课，多好呀！

紫兔酱已经在家里种上了芥菜，薄荷，看着它们绿油油的样子，心情也会好很多呢！今天的分享就到这里，明天我们来讲一讲皮肤爱长痘该怎么办？