莴苣公主

图丨西歪

文/八月长安

和我一起吃过火锅的好朋友都知道，我最喜欢吃的是青笋条。

一定要切成条，青笋片我是不吃的，觉得破坏了纹理和口感。

我并不是在饮食方面十分讲究的人，凡事差不多就好，饭菜里挑出头发丝也能平静地扔在一旁继续吃，却曾经为了青笋而一遍遍叮嘱店家务必改刀。

莴苣、莴笋、青笋，是一回事。

二三十年前，东北的冬季漫长而单调，家家户户很早就开始储秋菜，在楼下划分出一块块小阵地，晾晒着土豆、白菜、白萝卜和大葱。

绿叶菜要去很高档的菜市场买，种类很少，价格贵得令人咋舌。

小时候我就是一边吃着酸菜炒肉一边读《长发公主》的故事。

她并不是公主，只是一对普通夫妇的女儿，母亲怀着她的时候，发疯一般地想要吃莴苣，自家没有，便指使丈夫去巫婆家里偷。

几次三番，丈夫到底还是被巫婆抓到了。

巫婆说愿意让他把莴苣带走，交换条件是，他们的孩子一出生，必须送给巫婆。

丈夫无奈答应了，每天去巫婆家里拿莴苣给妻子，新生的女儿毫无商量地被巫婆锁进了高塔。

身为物资贫乏地带长大的人，我一直是通过书籍和电视汲取二手经验来认识大多数食物的，但看过那么多讲美食的文章，没有一篇比得上这个古老的童话。

莴苣到底有多好吃，让人愿意用亲生女儿来交换。

人生中你会遇见很多朋友，大部分只适合吃吃火锅唱唱歌；很少一部分，会让你想要安静下来，给他们讲讲长发公主的故事。

晚安。

八月长安

作家、编剧

作品《你好，旧时光》

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