炒莴苣时,千万不可直接下锅,多加上这一步

炒莴苣时，千万不可直接下锅，多加上这一步，莴苣又香又脆没苦味

现在人们的生活条件是越来越好了，而且现在人们在饮食方面也是要求越来越高了，现在人们对于美食的要求都是要更加的精致，虽然说现在有很多的人一日三餐都是会离不开肉食的，但是现在人们最注重的应该就是营养的搭配了吧，其实在吃肉食的同时也是会多吃一些蔬菜的，毕竟蔬菜当中是含有非常多的营养元素的，但是这些营养元素在肉食当中是完全不存在的。

其实蔬菜也是有着很多种的，但是在冬季要是说起最受人们欢迎的，那应该就是莴苣了吧，因为莴苣当中是含有非常多的营养元素的，而且莴苣也有着非常好的食疗功效，而且莴苣的做法也是有很多种的，但是不管是哪一种做法，做好之后的莴苣都是会非常的好吃的，所以说莴苣也是非常的深受人们的喜爱的。

但是却有很多的人在家里炒好之后的莴笋并不是特别的好吃，甚至连香脆都是没有的，其实炒莴苣的方法是非常的简单的，今天就让我来给你们说说炒莴苣时，千万不可直接下锅，多加上这一步，莴苣又香又脆没苦味

我们先把准备好的莴苣，还有就是猪肉全部都清洗干净，然后我们再准备好一盆清水，加入一些食盐，搅拌均匀之后我们再把准备好的莴苣放入盐水当中浸泡大约五分钟左右。

然后我们再准备好一个容器，在容器当中加入一些淀粉，生抽，料酒，还有就是刚刚已经切好的猪肉大约腌制15分钟左右，我们就要起锅了，在锅中放入一些油，等到锅里的油热之后，我们再把准备好的葱姜蒜，还有就是辣椒放入锅中炒香，最后再把刚刚已经腌制好的猪肉放入锅中炒香等到猪肉炒好之后，再把刚刚已经浸泡好的莴苣放入锅中翻炒，最后在出锅的时候加入一些盐和白醋就可以了。

所以说以后再炒莴苣的时候，是千万不能够直接的放入油锅当中的，一定要多加上浸泡这一步，保证你们找好之后的莴苣又香又脆，而且还没有一点点的苦味，你们都学会了吗？