蚝油做菜时,酒店厨师提醒可以这样做,

是不是大多数人都会觉得家里面做的菜没有酒店的好吃呢？其实并不是，要知道家里面做出来的家常菜都是和酒店里面做的菜没有太大的区别，只是里面添加了一些家里不常用的调料而已，家里一般会认为这些调料用这不太好，吃纯天然的比较好，其实也不是，只要用对了，就绝对很美味。“蚝油”做菜时，酒店厨师提醒：可以这样做，饭菜更加美味！这就是耗油，耗油有的家庭里也会用到，但是不常用，不过以后可以常用哦，因为这样做出来的菜会更香，更好吃。当蚝油和生菜发生碰撞时，会擦出什么样的火花呢？下面就请和小编我一起来看看这样做出来的蚝油生菜会不会让你爱上它呢？耗油生菜By后厨三千配料：生菜1颗、白芝麻适量、葱姜蒜适量、小米椒3个烹饪步骤：1.食材准备：生菜、青葱洗净备用，姜、蒜剁碎备用。2.调汁：取一小碗，倒入适量生抽、耗油、食盐调好备用。3.焯水：生菜在滚水中烫熟，捞出摆盘。想要翠绿的颜色可以在水中放一点点食用油哦。4.将调好的酱汁淋在生菜上。5.然后依次铺上蒜、姜蓉、红辣椒、熟白芝麻，最后泼上热油即可。辣椒我是直接用剪刀剪碎之后撒上去的。烹饪小贴士：1.这最后的白芝麻可以先炒熟，也可以放热油里炸熟一起淋生菜上，根据个人喜好，没有特别的要求。2.蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料，味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成，所以可以放心的吃蚝油哦。3.生菜即叶用莴笋，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。这样做出来的菜你喜欢吗？欢迎评论哦！喜欢美食杰的文章请点赞、