炝炒莴苣丝的做法
2022/9/24 来源：不详一道非常清新的小菜，它可热吃，也可冷吃，虽然素雅还带有那么一点小重口，清爽又开胃，简单也快手。
By尖尖实验室
用料
莴苣1根花椒3克辣椒2个盐适量鸡精1茶匙
做法步骤
1、莴苣一根，削掉外皮洗净
2、切成粗丝，我食用擦丝器擦的
3、辣椒切成丝，花椒备好
4、起锅热油，加入辣椒和花椒炝炒出香味
5、加入莴苣，大火快速翻炒至断生
6、最后加少许盐调味炒匀即可
7、成品
8、成品
小贴士
莴笋丝不要切太细，口感不好不要炒的时间太久，莴苣炒太软就没有清爽的口感了
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