牛肉和它是绝配,简单营养又鲜美,5分钟上

进入三月，大地复数，万物生长，到处散发着春天的气息。俗话说：“不时，不食。”春天要多吃些蔬菜水果，既能补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，有利于人体的健康。春季大量时令蔬菜上市，韭菜、春笋、莴苣、豆芽、香椿、荠菜、油麦菜等都是上上选，春季阳气升发，肝火旺盛，而绿色入肝，绿色蔬菜能帮您在春季调肝气、养肝血。

莴苣是是春天的一种时令蔬菜，清香又爽脆，带有点微微点苦，是春天的“千金菜”，此时吃莴笋正当时。莴苣的营养丰富，富含多种维生素、钙、铁、镁等矿物质、膳食纤维等营养成分，常吃能提高抗病力，降三高，养肝护肝，促进睡眠，减肥瘦身，促生长等功效，春天莴笋是个宝，遇到它别错过哟。

莴苣的肉质细嫩，即可生吃凉拌，也可搭配着其它食材烹制，焖、炒、炖、煮等样样皆可。孩子特别喜欢吃牛肉，牛肉低脂肪高蛋白，常吃能强健体质，长劲不长膘，虽然牛肉比猪肉贵上一些，但孩子爱吃也值得买。牛肉和它是绝配，简单营养又鲜美，5分钟上桌，孩子爱吃抵抗力强。今天就用莴苣搭配牛肉一起来炒，两者是绝配，牛肉鲜嫩，莴苣爽脆，炒一炒5分钟就上桌，好吃下饭又解馋，建议：如果有钱没钱，这菜每周做几次给孩子吃，促生长身体棒抵抗力强。你喜欢吗？不妨也试试吧。

原料：莴苣33牛里脊肉料酒生抽淀粉姜片干红椒油盐

制作：1.准备好食材；2.莴苣片加入少许盐拌均匀腌制微微出汁；3.牛里脊片加入盐、料酒、姜末和生抽等调味料拌均匀；4.新思特麦饭石不粘炒菜锅中放入适量的油，加入牛里脊片进锅翻炒至变色；5.加入准备好的莴苣片进锅翻炒两下；6.加入干红椒进锅继续翻炒两下；7.加入少许盐调味翻炒均匀；8.盛入盘中。

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小贴士：1.选用牛里脊，这样炒出来的更嫩；2.牛肉片加入盐、生抽等调味料腌制一下；2.莴苣片加入盐腌制至微微出汁，再进锅炒莴苣片更爽脆。

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