莴苣的一菜两吃,两道菜才花五块钱,好

2024/1/20 来源:不详

春天是吃莴苣的最佳季节,这个季节的莴苣清脆爽口,鲜嫩多汁,不管是清炒还是凉拌味道都不错。在北方春季,莴苣也是人们主要蔬菜之一,现在你去菜市场或者超市,都可以看到莴苣的身影,价格也不贵,一般三块钱左右一斤。今天我就买了两颗,才五块钱,叶子翠绿,茎杆水嫩,这样的莴苣最好吃了。莴苣的“一菜两吃”买过莴苣的人应该都知道,新鲜的莴苣顶部都会或多或少的带一些叶子,很多人回到家就直接把叶子摘扔了,只吃茎杆。但是你知道吗?莴苣大部分营养物质,比如维生素C,胡萝卜素,以及钙,钾,碘等微量元素,这些营养物质叶子中的含量是远远高于茎中含量的。所以我们在食用莴苣的时候,最好是把茎叶都吃掉,这样才能最大程度的吸收营养。不过因为莴苣叶有一些苦涩的味道,很多人都不喜欢吃,今天就和大家分享一下莴苣的“一菜两吃”,五块钱做了两道菜,好吃又下饭!清炒莴苣叶莴苣的“一菜两吃”准备食材莴苣叶,蒜,蚝油,胡椒粉,食用油,盐,葱姜末。1,将莴苣叶清洗干净,我把两根莴苣的叶子全部摘下来,正好做一盘。莴苣叶切成小段,蒜拍碎备用。莴苣的“一菜两吃”2,将锅烧热,然后加入一些油。莴苣叶比较吃油,可以适量放多一些。油热之后,加入葱姜蒜爆香。3,将莴苣叶倒进去,放入胡椒粉和蚝油,大火翻炒三分钟,最后加盐调味即可出锅。莴苣的“一菜两吃”莴苣叶不耐炒,一定要使用大火,将其炒出水,变软之后就可以了,全程不用加水。如果炒的时间太长,莴苣叶就会发黄,口感也会变得苦涩。莴苣苔炒鸡蛋莴苣的“一菜两吃”准备食材莴苣苔,青辣椒,鸡蛋两个,干辣椒两个,葱姜末,胡椒粉,盐,食用油1,莴苣把叶子摘掉之后,就剩下光秃秃的杆了,今晚加了两个青辣椒和鸡蛋就炒了一个莴苣苔,剩下一个下次再吃。莴苣的“一菜两吃”2,把莴苣苔外皮削掉,我买的这个非常鲜嫩,只有薄薄的一层皮,里面都没有筋,我生吃了一口很爽脆,这个拿来凉拌也不错。把削皮的莴苣苔清洗一下,然后切片备用。3,锅热放油,加入葱姜末和干辣椒爆香,然后炒一下鸡蛋,鸡蛋成块之后,把莴苣片放进去翻炒五分钟即可,出锅之前加盐调味就可以了。一盘微辣爽口的莴苣苔炒鸡蛋就做好了,这道菜有一丝微辣,好吃又下饭。莴苣的“一菜两吃”这两盘菜差不多花了五块钱,鸡蛋和青椒都是家里之前剩下的,还剩下一根莴苣苔下次还可以凉拌,这样“一菜两吃”的做法大家喜欢吗?喜欢一姐文章的请点个赞、

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